Unngå å ødelegge konkurransedagen med feil mat til feil tid. Her er et knippe tips om feller en bør unngå, slik at en kan yte optimalt når det gjelder. Dehydrert til start: Er du i væskebalanse er du mer fokusert, regulerer kroppstemperaturen bedre og presterer bedre. Mange utøvere treffer gamle kjente kvelden før konkurransen og da er det fristende å ta et glass eller to. Og så våkner en med behov for kaffe. Både kaffe og alkohol virker dehydrerende.

Spør deg sjøl om du virkelig trenger et glass vin eller en øl til kvelden før en viktig konkurranse. Husk at det holder ikke å hive innpå bøttevis med vann og sportsdrikk de siste timene før start. Begynn å fokusere på å drikke mye og ofte hele uka fram mot konkurransen.

For mye fokus på karbolading: Mange utøvere tror de presterer bedre ved å legge i seg et berg av pasta til middag dagen før de skal konkurrere. Men spiser en altfor mye kvelden før, kan det resultere i dårlig søvn, samt at en føler seg slapp og uopplagt neste dag. Dessuten består vanlig pasta og hvitt brød for det meste av enkle karbohydrater, som ikke holder så lenge.

Det er best å spise et godt sammensatt måltid med både proteiner, fett og karbohydrater. Husk at frukt og grønnsaker også er gode kilder til komplekse karbohydrater, og proppfulle av vitaminer, mineraler og antioksidanter.

– Spis heller elgbiff og fløtegratinerte poteter enn bare pasta kvelden før, sier Anita Moen.

Etter 18 år på det norske langrennslandslaget har Moen gjort seg noen erfaringer om hva som fungerer i konkurransesammenheng. Moen er skeptisk til å fokusere for ensidig på karbohydrater og pasta.

– Jeg er sjøl en tilhenger av å få i seg litt grovt brød, altså den rette typen karbohydrater, og fet fisk og også kjøtt for proteinenes skyld, sier Moen.

For lite protein: Utøvere som har et for ensidig fokus på karbohydrater kan risikere å få i seg for lite proteiner. Proteiner er viktige for å bygge opp, vedlikeholde og reparere cellene i kroppen, for eksempel muskelvev. Derfor er proteiner spesielt viktig etter trening og konkurranser. Proteiner gir også energi, men kroppen foretrekker karbohydrater og fett over proteiner.  

Droppe frokosten: Til frokost på konkurransedagen er det også viktig å spise variert og ha med mat fra alle matvaregruppene.

– Du får mye karbohydrater underveis i løpet, så litt fett i forkant hjelper å stabilisere blodsukkeret underveis, sier Moen. Derfor spiser hun gjerne brød med røkelaks til frokost på konkurransedagen. Det gir både karbohydrater, fett og proteiner på en gang.

En del utøvere syns det er slitsomt å spise før konkurranser. Magen er ikke på lag og mat føles vemmelig. Likevel er det viktig å få i seg et måltid et par timer før start. Prøv for eksempel en smoothie med frukt og melkeprodukter, mange syns det er lettere å få ned flytende føde enn mat som må tygges hvis magen er i ulage. Andre forslag er yoghurt med korn og frukt, frokostblanding med melk, eller sveitsisk müsli, som den norske OL troppen har med seg når de reiser (se oppskrift under).  

Eksperimentering med nye ting: Det er alltid nyttig å prøve nye matvarer og utvide sin horisont også i matvegen, men like før og under konkurranser er feil tidspunkt. De færreste ville løpt en maraton i helt nye sko, og slik er det med mat også. På konkurransedagen bør du holde deg til produkter og strategier du vet fungerer for deg.

Sveitsisk müsli (4 porsjoner)
2.5 dl 4-korn
2.5 dl havregryn
2 dl eplejuice
5 dl fruktyoghurt
1 revet eple
1 banan i skiver
2 dl friske bær eller frukt
2 dl lettmelk

Slik gjør du:
Om kvelden – Bland korn, havregryn, juice og yoghurt i en bolle. Tilsett revet eple og rør godt. Sett blandingen i kjøleskapet.
Dagen etter – skjær bananen i skiver og eventuelt annen frukt i terninger. Rør forsiktig frukt, bær og melk inn i blandingen.
(Fra SunnJenteidrett.no)


Foto: Sunn Jenteidrett, Grenserittet / Kilder: Sunn Jenteidrett, Active.com